Друзья, сегодня про один из самых необычных продуктов dōTERRA.
Yarrow|Pom - это сыворотка, в которой встретились две совсем разные истории.
Эфирное масло тысячелистника из Болгарии. И холодного отжима масло семян граната, у которого путь идёт через Турцию и Кению.
Три страны в одном флаконе )
Почему тысячелистник растят в Болгарии
Болгария - настоящий рай для ароматических растений. И люди там знают в них толк.
Рядом Чёрное море. Солнечно и сухо. Почва песчаная, лёгкая, воду не держит.
Для тысячелистника это идеальные условия.
И ещё важная причина: закупая тысячелистник в Болгарии, dōTERRA продолжает поддерживать фермеров вокруг Esseterre, своей дистилляции в этой стране.
Как получают масло
Тысячелистник - многолетняя трава. Несколько прямых стеблей, а на макушке плоские «зонтики» из множества мелких белых или розовых цветочков.
Листья ярко-зелёные, перистые, будто кружевные.
Эфирное масло получают паровой дистилляцией из цветков.
Работа для людей и возрождение традиции
Когда-то Болгария была среди мировых лидеров в исследованиях, разработке и производстве эфирных масел.
Но после распада социалистической системы отрасль просела. Государство поддерживало деньгами пшеницу, подсолнечник и кукурузу.
И многие фермеры заменили ароматические растения этими культурами. Новое в этой сфере почти перестало появляться.
Esseterre многое изменил для региона Добрич. Это многомиллионные инвестиции и много рабочих мест в стране, где почти четверть населения живёт на уровне мировой черты бедности или ниже.
Фермеров, которые везут урожай в Esseterre, становится всё больше. Почему?
Современное оборудование и технологии. И репутация надёжного покупателя, который платит честно и вовремя.
Для Болгарии это не мелочь. Много лет немногие оставшиеся дистилляции в основном управлялись посредниками.
Они решали, сколько и когда заплатить фермеру. Часто платили несправедливо. А кто-то ждал денег месяцами и даже годами, пока посредник не продаст масло.
В Esseterre качество урожая и масла проверяют почти сразу. Прямо на месте есть современная лаборатория с газовым хромато-масс-спектрометром (GC/MS).
И есть помещение, где фермер может спокойно подождать, пока дистиллируют его растения.
Так можно прямо при нём подтвердить высокое качество масла и заплатить честно и быстро. Обычно в тот же день!
А за масло самого высокого качества фермерам ещё и дают бонусы.
Healing Hands в Болгарии
Фонд dōTERRA Healing Hands поддержал в Болгарии сразу несколько проектов: Social Teahouse, стипендии и детские площадки.
Social Teahouse помогает детям, которые выходят из системы детских домов. Им часто не хватает образования и грамотности, личного и эмоционального развития. И шансов на работу наравне со сверстниками.
Здесь подросткам от 14 до 18 лет дают навыки для самостоятельной жизни. Это мостик между детским домом и тем, что будет после.
И да, это самая настоящая чайная )
На первом этаже ребята работают бариста: принимают заказы, заваривают и подают чай.
Второй этаж превратили в просторный зал, где участники программы наставничества проводят встречи и групповые занятия.
Вся выручка от чая и сувениров идёт на то, чтобы готовить этих подростков к работе.
Вместе с организацией Mothers' Care Club фонд даёт стипендии сиротам и детям из бедных семей в районе Добрича. Ещё Healing Hands финансировал начальную и среднюю школу и студентов университета.
А вот история, которая меня тронула.
После открытия Esseterre мэр Добрича получил письмо от местных детей. Они просили безопасное место для игр.
Муниципалитет сразу начал проектировать две площадки: одну для малышей до 6 лет, другую для детей от 3 до 12. Место подготовили между жилыми домами, в нескольких кварталах от Esseterre.
Строительство и расходы на обе площадки оплатил Healing Hands.
Почему Турция и Кения
У Турции богатая сельскохозяйственная история, и она один из крупнейших поставщиков граната в мире.
В Турции семена граната берут у опытных производителей сока. А в Кении из этих семян холодным отжимом получают масло.
Гранат - долгоживущий листопадный кустарник высотой от 5 до 8 метров. Родом он из Средиземноморья и Северной Индии.
Семена - побочный продукт при получении сока. Их высушивают в течение трёх дней после сбора, чтобы сохранить качество.
Потом их упаковывают и отправляют на предприятие партнёра в Кении.
Там семена сначала проверяют на соответствие высоким требованиям. Затем раскалывают и отправляют в специальный пресс холодного отжима, сделанный как раз для семян с низким выходом масла.
Масла в семенах всего 7% по весу. То есть на 1 кг масла нужно отжать больше 14 кг семян.
Healing Hands в Кении
В Кении фонд dōTERRA Healing Hands профинансировал много проектов:
- новые классы и санузлы в начальной школе Kiwegu;
- библиотека, резервуар для воды, учительская, санузлы, жильё для учителей и веранда для учеников в начальной школе Mwamose, плюс стипендии;
- мост через реку Mwena, по которому жители и школьники теперь могут перейти на другой берег;
- детский сад Mejwengo Mapya;
- общественный центр;
- программа TICAH: занятия о местной культуре и здоровье для 2000 школьников;
- Colobus Conservation: просвещение и восстановление местных лесов;
- водная точка Mwamose: общественная скважина и водонапорная башня;
- Water Maintenance Trust Fund, который изучает и обслуживает местные источники воды.
Кроме пожертвований фонда, в Кении работает Фонд развития общин.
С каждого килограмма масла, который производят фермерские кооперативы, часть выручки откладывается в этот фонд. Распоряжаются им сами кооперативы и решают, какие большие проекты финансировать.
Мне нравится, что за одним флаконом стоят болгарские фермеры, турецкие сады и кенийские школы 💜
Коротко
- Yarrow|Pom: эфирное масло тысячелистника плюс масло семян граната холодного отжима
- Тысячелистник: Болгария, паровая дистилляция цветков
- Гранат: семена из Турции, отжим в Кении
- Семена сушат в течение 3 дней после сбора
- Масла в семенах граната 7%: больше 14 кг семян на 1 кг масла
- В Esseterre фермерам обычно платят в тот же день, лучшим дают бонусы
P.S. Когда в следующий раз нанесёте сыворотку, вспомните про детскую площадку в Добриче, которую дети выпросили письмом мэру )
По материалам Source to You, dōTERRA. Фото: dōTERRA.
Хотите попробовать масла или задать вопрос?
Напишите нашему Помощнику в Telegram, он подберёт масла под вашу задачу и расскажет, с чего начать: открыть Помощника.