Ветивер с Гаити: трава, которая держит землю и людей

Дорогие, сегодня про масло, которое пахнет землёй.

Ветивер. Густой, дымный, сладковато-древесный. Кто капал его хоть раз, тот этот запах уже не спутает )

А растёт он на Гаити. И история у него очень человеческая.

Почему Гаити

Юг Гаити. Холмы на солнце, воздух пахнет землёй и солью с моря.

Ветивер здесь чувствует себя как дома. Это высокая трава с изумрудными листьями и глубокими ароматными корнями.

Ему не страшны ни ливни, ни долгая засуха. Земля пересохла или её залило, а ветивер стоит.

Корни уходят прямо вниз, как якоря. Держат почву и питают её.

Пройдите по такому полю, и вы услышите шелест травы, почувствуете солнце на коже. И тонкий дымно-сладкий аромат, который поднимается прямо из земли.

Гаити даёт почти половину всего ветиверового масла в мире. Это одна из самых ценных статей экспорта страны. Парфюмеры любят его за богатый древесный аромат.

Но для гаитянских фермеров ветивер больше, чем урожай. Это опора.

Поколениями его сажают не только ради денег, но и потому, что он бережёт землю и кормит целые общины. Тихая сила и упорное терпение, вот что такое ветивер.

Как это устроено

Юго-запад Гаити, крутые горные склоны. Как раз то, что нужно ветиверу.

Листья у него тонкие и длинные, а корневая система плотная, волокнистая. Корни растут вертикально, вглубь до 4 метров (13 футов).

Поэтому ветивер сажают, чтобы остановить эрозию и восстановить землю. Он держит склон, как фермеры держат свой край.

Самое ценное спрятано под землёй. Именно из корней получают масло, которым пользуется высокая парфюмерия по всему миру.

Чем дольше корни в земле, тем сложнее и тоньше масло.

Поэтому dōTERRA платит фермерам премию, если они дают корням созреть 12-18 месяцев. Качество растёт, а земля остаётся здоровой.

Сбор - тяжёлый ручной труд. Больше года роста, потом бригада выкапывает растения, трясёт и выбивает корни от земли.

Чтобы получить всего один галлон масла (около 3,8 литра), нужно примерно 500 тюков ветивера. Это две недели работы пятерых фермеров.

Дальше корни везут на дистилляцию. Паром из них извлекают золотистое масло с дымным ароматом, за которое гаитянский ветивер знают во всём мире.

Честно скажу, есть и обратная сторона.

Когда денег не хватает, фермер выкапывает корни раньше срока. Масло выходит слабее, заработок меньше.

Справедливая и своевременная оплата снимает этот риск. У семьи стабильный доход, а у цепочки поставок честное и надёжное сырьё.

От посадки до дистилляции ветивер на Гаити - это традиция, новые подходы и партнёрство. Скромная трава, если о ней заботиться вместе, меняет и землю, и жизни людей.

Реджинал Лебрюн: из «одного дня» в завтра

Реджинал Лебрюн выращивает ветивер в Сент-Илер, на юго-востоке Гаити.

Работал много. А жил одним днём.

Платили мало и не вовремя. Ему было трудно рассчитаться со своими сборщиками и нормально хранить свежие корни.

Когда dōTERRA пришла за ветивером на Гаити, стало понятно: пара изменений может многое поменять для таких фермеров.

Сначала честная цена за урожай. Прибыль у Реджинала и других фермеров выросла, семью он обеспечивает лучше, чем раньше.

Потом предоплата. Он может получить часть денег ещё до того, как выкопает корни. И больше не гадает, хватит ли дотянуть до зрелого урожая.

Теперь он оставляет корни в земле ровно столько, сколько нужно для самого качественного масла.

И он больше не зависит от каждого урожая. Если случится стихия или посевы пострадают, у семьи есть запас.

Чистая вода, школа и кооперативы

Реджинал хочет для семьи лучшего будущего. Раньше было не до планов, все силы уходили на сегодняшний день.

Одна дорога за водой занимала два часа. И вода была грязной.

Для общины построили колодец. Теперь, говорит Реджинал, у семьи чистая вода, а у него больше времени на поля и на заработок.

Семья наконец может просто радоваться своей красивой стране. Раньше на это не было ни сил, ни времени.

Как и многие в деревне, он мечтал, чтобы дети учились. Помогли построить школу, и его дети теперь ходят туда.

dōTERRA также развивает сельские кооперативы. Вместе фермеры сильнее в переговорах, получают честные цены и надёжные долгосрочные контракты.

Кооператив - это стабильный, предсказуемый доход и голос в том, каким будет будущее их работы и общины.

Участники регулярно учатся устойчивым и эффективным способам выращивания и сбора. Это бережёт природу и улучшает урожай.

dōTERRA помогла построить склады для корней. Там урожай безопасно ждёт дистилляции, и там сухо в сезон дождей. Меньше потерь, выше качество.

А ещё склад ветивера стал центром для членов кооператива и ускорил сбор и доставку урожая.

Стипендии и учёба

Четыре года dōTERRA поддерживает стипендиальную программу своего партнёра на Гаити.

В последний раз стипендии получили 62 ребёнка фермеров и работников дистиллерии. Их выдали до начала учебного года, в начале октября, чтобы дети шли в школу уверенно и со всем нужным.

Кандидатов партнёр отбирал сам. Много времени, собеседования, тесная работа с местными школами.

Это помогает не только ученику, но и всей его семье. И делает цепочку поставок ветивера устойчивее.

Одна история мне особенно нравится.

Стипендиат окончил College Le Louverturien de Torbeck. В октябре 2023 года поступил в Université Intégrée de la Caraïbe на агронома.

Сын земли, которая растит ветивер, будет изучать, как эту землю беречь. Знания и традиция рука об руку 🌿

Стипендии - часть большой работы. dōTERRA профинансировала системы чистой воды, доступ к воде улучшился у более чем 1 530 семей.

Построен новый школьный кампус: 10 классов, санузлы, подпорная стена, баскетбольная площадка и коммуникации. Все 132 ученика получили мебель и школьные принадлежности.

Образование, инфраструктура и честный заработок вместе дают эффект волны. Одно тянет за собой другое.

Вместе с Rapha International фонд dōTERRA Healing Hands помог построить и открыть на Гаити современный реабилитационный центр для детей, спасённых от сексуальной эксплуатации. Там их кормят, лечат, с ними работают психологи, их учат и дают профессию.

Когда пришёл ураган

В 2016 году по общине Реджинала ударил ураган Мэтью.

Сотни людей погибли, десятки тысяч остались без крова. Страшное наводнение повредило или разрушило дома, школу, колодцы.

Родные Реджинала, к счастью, живы. Но были раненые.

Его поля затопило. Дороги между деревней и столицей не было.

Чтобы семьи скорее вернулись к нормальной жизни, dōTERRA помогла Реджиналу и другим пострадавшим фермерам восстановить дома.

Коротко

• Гаити даёт почти половину ветиверового масла в мире.
• Масло получают паровой дистилляцией из корней, а корни уходят вглубь до 4 метров.
• Корни зреют 12-18 месяцев, за это фермерам платят премию.
• Один галлон масла: около 500 тюков, две недели работы пятерых фермеров.
• Фермерам доступна предоплата за урожай.
• Кооперативы, обучение и склады для корней.
• Стипендии 4 года подряд, в последнем наборе 62 ребёнка.
• Чистая вода для 1 530+ семей, школа на 10 классов и 132 ученика.
• После урагана Мэтью (2016) помогли фермерам восстановить дома.

Когда будете в следующий раз капать ветивер, вспомните Реджинала и его поле )

P.S. Мне кажется, в этом масле так много спокойствия как раз потому, что его растят терпеливые люди. Больше года ждут, пока корень созреет. Это чувствуется.

По материалам Source to You, dōTERRA. Фото: dōTERRA.