Дорогие, сегодня история про масло, которое пахнет Новым годом )
Красный мандарин dōTERRA (Citrus reticulata) приезжает к нам с юга Бразилии.
А за ним стоит человек с очень интересной судьбой.
Знакомьтесь: Энцо
Энцо родился на Сицилии.
Когда ему было около двадцати лет, он переехал в Бразилию.
Цитрусовые масла - это дело всей его семьи. Прадед Энцо начал делать их на Сицилии ещё около 1873 года.
Энцо - уже четвёртое поколение мастеров. Ремеслу он учился у отца и деда, пока рос.
Представьте: почти 150 лет одна семья занимается одним делом!
Почему именно юг Бразилии
Климат на юге Бразилии идеален для цитрусовых высшего качества.
Энцо это понимал и, переехав, очень хотел запустить своё производство масел.
Но поначалу местные фермеры не спешили.
Многие не хотели вкладываться и сажать цитрусовые деревья. Не верили, что когда-нибудь это принесёт прибыль.
Партнёрство длиной в 44 года
Сейчас всё иначе.
К Энцо присоединяется всё больше фермеров, и рынок растёт.
Он настоящий предприниматель-творец: постоянно ищет новые способы расширить производство и сотрудничество с маленькими фермерскими хозяйствами юга Бразилии.
Вот как он сам говорит об этом:
«У нас потрясающие отношения с мелкими фермерами в нашем районе. Они поддерживают нас, уже 44 года поддерживают, а мы поддерживаем их. Это прекрасная штука, и она правда работает».
44 года взаимной поддержки. По-моему, лучшего доказательства качества не придумать )
Откуда берётся масло Красный мандарин
Энцо делает много цитрусовых масел. Красный мандарин - одно из них.
Масло получают из кожуры спелых плодов мандарина.
А вот Зелёный мандарин и Жёлтый мандарин делают из недозрелых плодов. Один и тот же фрукт, а три разных аромата!
Мандарину нужно до 6 месяцев, чтобы созреть.
Собирают урожай с июня по сентябрь.
Ничего не пропадает
Как и многие цитрусовые масла, Красный мандарин - побочный продукт индустрии свежих фруктов.
Бывает, что мандарин нельзя продать в магазин: на нём вмятина или другой внешний недостаток.
Такие плоды отжимают. Получается сок и эфирное масло, их разделяют.
Выходит двойная польза от фруктов, которые иначе просто остались бы невостребованными.
Коротко
- Масло: Красный мандарин (Citrus reticulata)
- Страна: Бразилия, юг страны
- Производитель: Энцо, четвёртое поколение семьи мастеров цитрусовых масел
- Семейное дело началось на Сицилии около 1873 года
- С местными фермерами работают вместе уже 44 года
- Сырьё: кожура спелых мандаринов (Зелёный и Жёлтый мандарин - из недозрелых)
- Созревание плода: до 6 месяцев, сбор с июня по сентябрь
- Из некондиционных для рынка плодов получают и сок, и масло
P.S. Когда в следующий раз откроете флакон Красного мандарина, вспомните Энцо и его сицилийского прадеда. Приятно знать, чьими руками сделан ваш аромат 🍊
По материалам Source to You, dōTERRA. Фото: dōTERRA.
Хотите попробовать масла или задать вопрос?
Напишите нашему Помощнику в Telegram, он подберёт масла под вашу задачу и расскажет, с чего начать: открыть Помощника.