Мелисса из Болгарии: 10 кг листьев на один флакон

Друзья, сегодня про одно из самых редких и дорогих масел в коллекции dōTERRA.

Мелисса. И её родина для dōTERRA - Болгария.

Давайте посмотрим, откуда берётся каждая капля )

Почему именно Болгария

Болгария - настоящий рай для ароматических растений.

И люди там знают своё дело.

У Чёрного моря солнечно и сухо, а почва песчаная и хорошо пропускает воду. Для мелиссы это почти идеальные условия.

Видео от dōTERRA (на английском): смотреть

Когда-то Болгария была одним из мировых лидеров в исследовании и производстве эфирных масел.

Но после ухода от социализма отрасль просела. Главная причина - государство поддерживало деньгами пшеницу, подсолнечник и кукурузу.

Многие фермеры сменили ароматические растения на эти культуры. И новое в ароматическом земледелии почти перестало появляться.

Именно это вдохновило dōTERRA построить завод Esseterre в городе Добрич.

Esseterre работает с фермами вокруг Добрича. А часть мелиссы выращивают и перегоняют на юге Болгарии, где много воды для полива.

Интересная деталь: хоть Esseterre и принадлежит dōTERRA, по сути это болгарская компания. Её построили и ведут сами болгары.

Управляющие, дистилляторы, фермеры и инженеры. Мастера своего дела, которым важно менять к лучшему жизнь своих городов и сёл.

Что за растение мелисса

Мелисса (Melissa officinalis) - растение из семейства яснотковых, родственница мяты.

Вырастает в высоту от 70 до 150 см.

Листья светло-зелёные, с лёгким лимонным запахом.

В конце лета появляются маленькие бело-фиолетовые цветы. Их обожают пчёлы. Отсюда и имя: по-гречески «мелисса» значит пчела )

Как её выращивают

Мелисса - многолетник. Её убирают дважды в год: в последние две недели июня и в последнюю неделю августа.

Масло первого и второго урожая отличается и по химическому составу, и по выходу.

Мелисса dōTERRA - это смесь обоих урожаев.

Растение любит тепло и требовательно к питанию. Лучше всего растёт на плодородных, рыхлых почвах, богатых гумусом.

Недолив и перелив ей одинаково вредят.

А вот свет помогает: чем его больше, тем больше в листьях эфирного масла.

Ещё мелисса очень нежная при перевозке. Поэтому поля стоят рядом с дистиллерией, чтобы сырьё приезжало быстро и свежим.

Как получают масло

Для масла берут зелёную часть растения.

Её срезают на высоте 5-10 см от земли, прямо перед цветением. Именно тогда масла в листьях больше всего и оно самого высокого качества.

Дальше паровая дистилляция.

Свежее сырьё как можно быстрее загружают в перегонные кубы. Сам процесс длится два с половиной часа.

А теперь цифра, которая всё объясняет.

На один флакон 5 мл уходит примерно 10 кг листьев.

Вот почему мелисса такая ценная!

И даже то, что остаётся после перегонки, не выбрасывают: часть этой биомассы команда Esseterre использует для исследований и разработок.

Работа для людей и честная оплата

Esseterre заметно оживил экономику региона Добрич.

Это инвестиции в несколько миллионов и много рабочих мест. В стране, где почти четверть населения живёт на уровне глобальной черты бедности или ниже.

Фермеров, которые приходят на Esseterre со своим урожаем, становится всё больше.

Почему? Современное оборудование и технологии. И репутация надёжного покупателя, который платит честно и вовремя.

Раньше немногие оставшиеся в Болгарии дистиллерии в основном держали посредники.

Они сами решали, сколько и когда заплатить фермеру. Многим платили нечестно. Кто-то ждал денег месяцами, а то и годами, пока посредник не продаст масло.

На Esseterre качество урожая и масла проверяют почти сразу.

Прямо на месте стоит современная лаборатория с газовым хроматографом-масс-спектрометром (ГХ/МС). И есть зона, где фермер может подождать, пока перегоняют его урожай.

Пока он ждёт, качество масла уже подтверждено. И ему платят честно и быстро, обычно в тот же день.

А за самое качественное масло фермеры получают ещё и бонусы.

Healing Hands в Болгарии

Фонд dōTERRA Healing Hands поддержал в Болгарии несколько проектов: «Социальную чайную», стипендии и детские площадки.

«Социальная чайная» помогает детям, которые вырастают и покидают детские дома.

Таким ребятам часто не хватает образования, грамотности, личностного развития и шансов на работу наравне со сверстниками.

Организация учит подростков от 14 до 18 лет навыкам самостоятельной жизни. Становится мостиком между детским домом и взрослой жизнью.

И да, это правда чайная )

На первом этаже подростки работают бариста: принимают заказы, заваривают и подают чай.

Второй этаж превратили в просторный зал, где собираются участники программы наставничества.

Вся выручка от чая и сувениров идёт на то, чтобы готовить ребят к работе.

Вместе с организацией Mothers' Care Club фонд даёт стипендии сиротам и детям из бедных семей в районе Добрича.

Healing Hands также финансирует учеников начальной и средней школы и студентов университета.

А ещё одна трогательная история.

После открытия Esseterre мэр Добрича получил письмо от местных детей. Они просили безопасное место для игр.

Муниципалитет сразу взялся за проект двух площадок: одной для малышей до 6 лет и другой для детей от 3 до 12 лет. Место нашли между жилыми домами в паре кварталов от Esseterre.

Строительство и расходы на обе площадки оплатил Healing Hands 💜

Коротко

• Страна: Болгария, завод Esseterre в Добриче, часть сырья с юга страны
• Растение: Melissa officinalis, семейство яснотковых, высота 70-150 см
• Урожай: дважды в год, конец июня и конец августа, в масле смесь обоих
• Сырьё: зелёная часть, срез на 5-10 см от земли перед цветением
• Дистилляция: паровая, 2,5 часа
• На флакон 5 мл: около 10 кг листьев
• Фермерам платят обычно в день сдачи, за лучшее масло бонусы

P.S. Когда в следующий раз откроете флакон мелиссы, вспомните про 10 кг листьев и про детей из Добрича, у которых теперь есть свои площадки )

По материалам Source to You, dōTERRA. Фото: dōTERRA.