Бергамот из Калабрии: откуда dōTERRA берёт масло

Дорогие, сегодня про бергамот.

Тот самый аромат, который многие знают по чаю «Эрл Грей» )

Давайте посмотрим, откуда dōTERRA берёт это масло и как его получают.

Почему Италия

Почти весь бергамот в мире растёт в одном месте.

Это Реджо-Калабрия, самый юг Италии.

Край славится этим фруктом. Именно отсюда dōTERRA и получает эфирное масло бергамота.

Что это за фрукт

Бергамот из семейства цитрусовых.

Самый нежный из всех цитрусов. На вид что-то среднее между лаймом и грейпфрутом.

В Италии его обычно не едят: он горький.

А вот в Греции из него делают десерт или подают к кофе.

Традиционно бергамот выращивали в основном ради эфирного масла.

Но в последнее время вырос спрос и на свежий сок бергамота. Причина в новых исследованиях, которые изучают пользу этого сока.

Как получают масло

Масло берут из кожуры. По-английски этот способ зовут rasping, то есть «соскабливание».

Представьте тёрку для сыра, которая царапает кожуру. Примерно так работает специальное оборудование.

Лезвия погружены в воду, ровно настолько, чтобы их покрыть.

Пока они царапают кожуру, масло выходит в воду.

Сам плод после этого похож на маленький пушистый шарик. Кожуры на нём не остаётся совсем )

Потом масло отделяют от воды в центрифуге. Этот шаг проходят как минимум дважды.

Видео от dōTERRA (на английском): смотреть

Долгое партнёрство

dōTERRA много лет работает с одними и теми же поставщиками в Италии.

А они, в свою очередь, дают стабильный доход фермерам, у которых покупают плоды.

Вот это мне в историях Source to You особенно нравится. За каждым флаконом стоят конкретные люди 💜

Коротко

• Ботаническое название: Citrus bergamia
• Страна: Италия, регион Реджо-Калабрия
• Семейство: цитрусовые, самый нежный из них
• Часть растения: кожура плода
• Способ: механическое соскабливание кожуры под водой, затем центрифуга минимум 2 раза
• Поставщики: долгосрочные партнёры в Италии

P.S. Если вы любите «Эрл Грей», понюхайте флакон бергамота. Узнаете сразу )

По материалам Source to You, dōTERRA. Фото: dōTERRA.