5 мин чтения
Главное, что объединяет масла лимона, апельсина, грейпфрута и мандарина, это лимонен. Основная часть каждого из этих масел приходится на одну и ту же молекулу. Она даёт узнаваемый «свежий» запах, отвечает за очищающие свойства и именно её чаще всего изучают учёные, когда говорят о пользе цитрусовых.
Коротко
- Цитрусовые масла получают холодным отжимом кожуры, а не перегонкой.
- Главный компонент почти всех цитрусовых масел - лимонен.
- Лимонен разрешён как пищевой ароматизатор и считается малотоксичным.
- Часть цитрусовых масел повышает чувствительность кожи к солнцу.
- Для приёма внутрь подходят только масла с пищевой маркировкой, 1-2 капли на стакан воды.
Откуда берутся цитрусовые масла
Большинство эфирных масел получают паровой дистилляцией: пар проходит через листья, цветы или древесину и уносит ароматные молекулы. С цитрусовыми всё иначе. Их масло спрятано в крошечных железках кожуры, и его выжимают механически, без нагрева. Этот способ называется холодным отжимом.
Если вы когда-нибудь чистили апельсин и видели, как из кожуры брызгают мелкие капли, это оно и есть. Только в производстве таких капель собирают тонны. На один флакон Лимона уходит кожура нескольких десятков плодов. Подробнее о том, откуда dōTERRA берёт лимоны, мы писали в статье «Лимон размером с мяч».
Фото: Reinhold Möller (Ermell), CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Лимонен: одна молекула, много ролей
Лимонен относится к монотерпенам, самым лёгким и летучим молекулам эфирных масел. Поэтому цитрусовые так быстро раскрываются в диффузоре и так же быстро выветриваются.
В каждом масле его доля своя:
- Грейпфрут и Мандарин по данным dōTERRA почти целиком состоят из лимонена.
- Дикий апельсин тоже в основном лимонен, поэтому его аромат такой простой и солнечный.
- В Лимоне, кроме лимонена, заметно больше других терпенов, отсюда более острый, «кислый» запах.
Лимонен широко используют в пищевой промышленности: им ароматизируют соки, выпечку, мороженое. В обзоре 2007 года отмечено, что он внесён в американский список веществ, признанных безопасными в качестве ароматизатора, и имеет низкую токсичность при приёме в течение длительного времени.
Что изучают учёные
В лабораторных и клинических работах лимонен исследуют очень широко. В обзоре 2018 года в журнале Chemico-Biological Interactions собраны данные о его антиоксидантной и противовоспалительной активности, влиянии на слизистую желудка и другие системы организма.
Важная оговорка: большинство таких данных получено на клетках и животных, и часто речь идёт о чистом лимонене в дозах, которые не сравнить с парой капель масла в стакане воды. Поэтому честная формулировка звучит так: лимонен интересен науке, но цитрусовое масло не лекарство. Если есть проблемы с пищеварением или любые хронические состояния, это разговор с врачом.
dōTERRA в своём блоге отдельно выделяет Грейпфрут: из-за высокого содержания лимонена его предлагают для поддержки комфортного пищеварения при приёме внутрь.
Как применять цитрусовые масла
Аромат. Самый простой и безопасный способ. 3-5 капель Дикого апельсина или Лимона в диффузор утром, и в комнате сразу становится светлее. Цитрусовые хорошо сочетаются с мятой, лавандой и хвойными.
Внутрь. dōTERRA советует добавлять 1-3 капли Лимона, Грейпфрута или Мандарина в стакан воды. Используйте только стеклянную или керамическую посуду: лимонен растворяет некоторые виды пластика. Для приёма внутрь подходят масла, у которых на этикетке есть пищевое применение. Подробно о правилах в статье «Можно ли эфирные масла внутрь».
Уборка. Лимонен хорошо растворяет жир и следы от наклеек, поэтому цитрусовые так часто встречаются в чистящих средствах. Рецепты мы собрали в статье «Уборка без химии».
На кожу. Только в разведении с базовым маслом и с оглядкой на солнце (об этом ниже).
Осторожно: солнце
В кожуре некоторых цитрусовых есть вещества, которые делают кожу чувствительнее к ультрафиолету. Если нанести такое масло на открытую кожу и выйти на солнце, может появиться покраснение или пигментное пятно.
Больше всего это касается Бергамота, Лайма, Лимона и Грейпфрута. Для Бергамота dōTERRA прямо рекомендует избегать солнца и солярия до 12 часов после нанесения. Практичное правило для всех цитрусовых: на открытые участки кожи днём не наносим, вечером и под одежду можно.
В диффузоре и в стакане воды эта особенность не играет роли.
Как хранить
Лимонен легко окисляется на свету и воздухе. Окисленное цитрусовое масло теряет аромат и чаще раздражает кожу. Поэтому:
- держите флакон плотно закрытым;
- храните в тёмном прохладном месте;
- открытый флакон цитрусового масла старайтесь использовать в пределах пары лет.
Больше деталей в статье «Как хранить эфирные масла».
Исследования
- D-Limonene: safety and clinical applications, Alternative Medicine Review, 2007 (английский язык) - обзор безопасности лимонена и его применения.
- Limonene: Aroma of innovation in health and disease, Chemico-Biological Interactions, 2018 (английский язык) - обзор биологической активности лимонена.
Где купить оригинал
Лимон, Дикий апельсин, Грейпфрут и Мандарин dōTERRA покупают напрямую у компании по регистрации: так вы получаете масло с гарантией качества и проверкой каждой партии. Как это сделать, по шагам показано на странице «Как зарегистрироваться». Лимон входит в Семейный набор из 10 масел.
Источники: блог dōTERRA; Каталог продукции dōTERRA; PubMed.
Бергамот / Bergamot · Грейпфрут / Grapefruit · Дикий апельсин / Wild Orange · Лайм / Lime · Лимон / Lemon · Мандарин / Tangerine
Хотите масло «Бергамот» dōTERRA у себя дома?
Масла заказываются по цене для участников, доставка со склада в России. Если сомневаетесь, почитайте чем они отличаются от аптечных и почему стоят дороже.
Зарегистрироваться и заказатьИнструкция со скриншотамиЗадать вопрос боту