Мята перечная dōTERRA: как её растят в Орегоне и в Индии

Друзья, представьте мятное поле в Орегоне.

Прохладный воздух, мелкий тихоокеанский дождик, на листьях роса. И запах такой, что просыпаешься с первого вдоха )

А за тысячи километров оттуда, в солнечном индийском штате Уттар-Прадеш, фермеры в это время собирают ту же мяту. В самый плодородный, средний сезон года.

Вот из этих двух мест и приходит каждая капля мяты перечной dōTERRA.

Почему сразу две страны

Климат и почва меняют химический профиль мяты.

Мята из США и мята из Индии немного отличаются по составу. А вместе они дают dōTERRA свою, уникальную химию масла.

Есть и вторая причина - люди.

В США мяту выращивает семейная ферма, на которой работает уже не одно поколение. В Индии - мелкие фермеры из отдалённых районов севера страны.

Две модели хозяйства, две страны. И гораздо больше фермеров, которым эти закупки реально помогают.

США: Орегон и мята-многолетник

Американская мята растёт в штате Орегон.

Это гибрид водной мяты и мяты колосовой. Там она многолетник: живёт на одном поле несколько лет подряд.

Размножается корневищами. Стебель коснулся земли - пустил корни и пошёл дальше. Так мята расползается во все стороны.

Молодое растение зелёное, а к зрелости краснеет или становится фиолетовым. Цветёт нежными сиреневыми цветочками.

Почему именно Орегон? Там каждый год стабильно много дождей.

А обильные дожди дают высокое содержание ментола. Это тот самый компонент, от которого у мяты её мятный аромат и вкус.

Индия: мята для мелких фермеров

На севере Индии климат тоже отлично подходит для мяты. Мята dōTERRA растёт там в штате Уттар-Прадеш.

Для многих местных фермеров это серьёзный источник дохода, на нём держится местная экономика.

Кстати, именно индийская мята входит в смесь AromaTouch.

Интересная деталь. В Индии три основных сезона. Два из них обычно уходят под еду, а средний часто стоит пустым.

Вот этот средний сезон идеально подходит для мяты. Там её сажают как однолетник, каждый год заново (в отличие от США).

Мята - важная денежная культура для тысяч индийских семей. У подавляющего большинства из них меньше 2 гектаров земли.

Закупая часть мяты в Индии, dōTERRA поддерживает именно таких маленьких фермеров.

Как собирают мяту в США

Урожай там один раз в год. Всего 10 очень напряжённых летних дней.

355 дней в году фермеры ухаживают за мятой. Потом 10 дней уборки, и сразу снова за работу, уже к следующему сезону.

Время сбора выбирают очень внимательно, чтобы растение было на пике зрелости.

Мяту не пересаживают каждый год, а бережно выращивают на том же поле год за годом.

Можно было бы косить чаще и заработать больше. Но масло лучше у тех, кто умеет ждать и даёт листьям дозреть до максимума.

После уборки верхнюю часть растения (листья, цветы, стебли) 2-3 дня подсушивают. Потом отправляют на паровую дистилляцию.

Отработанную массу потом возвращают на поле как мульчу, зелёное удобрение для урожая следующего года.

Как собирают мяту в Индии

Здесь партнёр dōTERRA по закупкам вырастил «суперфермеров».

Это опытные аграрии, которые помогают мелким фермерам по всему Уттар-Прадешу. Подсказывают на ходу, как лучше выращивать мяту, как работать с удобрениями и как убирать урожай.

Ещё они продвигают севооборот и повторное использование растительной массы. Урожаи и доходы от этого заметно растут.

Мяту сажают каждый год. Корни берут со своего питомника на участке или покупают у питомника по соседству.

Размножают черенками, а не семенами. Так растение сохраняет качество и одинаковые свойства.

Сажают рядами, с запасом места для роста. Готовят почву, налаживают полив, чтобы влага была ровной.

Полив здесь очень важен: от него зависит и здоровье растения, и выход масла.

Масло получают из всей надземной части мяты, то есть из всего, что выше земли.

От поля до флакона

В Индии мяту собирают вручную, с июня по июль.

Обычно успевают два урожая за сезон. Но бывает, что из-за муссонов только один.

Готовую мяту срезают под корень и оставляют в поле подсохнуть, до 24 часов.

Потом фермеры везут урожай на ближайшие общинные перегонные установки.

Мяту чистят и мелко рубят, чтобы масло легче выходило. Через неё пропускают пар, пар забирает масло, смесь конденсируется в жидкость. Масло и вода расходятся в разные ёмкости.

Обычно мяту перегоняют в течение 48 часов после сбора. Одна партия масла - это 4-6 часов дистилляции.

А на один флакон 15 мл уходит примерно три фунта листьев мяты. Это около 1,4 кг!

Отработанную массу сжигают в топках самих перегонных котлов. Ничего не пропадает.

Готовое масло фермеры сдают прямо в пункты сбора партнёра dōTERRA. В части из них стоят газовые хроматографы и простая лаборатория для первичной проверки чистоты. В других пока обходятся более простыми инструментами.

Коротко

• Мята перечная, Mentha piperita, в dōTERRA из двух стран: США (Орегон) и Индия (Уттар-Прадеш)
• В США - гибрид водной и колосовой мяты, многолетник, одна семейная ферма уже не в одном поколении
• Обильные дожди Орегона дают высокое содержание ментола
• В США урожай раз в год, 10 дней уборки после 355 дней ухода, сушка 2-3 дня перед дистилляцией
• В Индии мята однолетник среднего сезона, у большинства фермеров меньше 2 гектаров
• Индийская мята входит в смесь AromaTouch
• Сбор вручную с июня по июль, обычно два урожая, дистилляция в течение 48 часов, партия 4-6 часов
• Около трёх фунтов (примерно 1,4 кг) листьев на один флакон 15 мл
• Отработанная масса идёт в мульчу (США) и в топливо для котлов (Индия)

Когда в следующий раз откроете флакон мяты, вспомните этих людей. Дождь в Орегоне и ручной сбор в Индии )

P.S. Три фунта листьев на маленький флакон. Теперь понятно, почему пары капель хватает 🌿

По материалам Source to You, dōTERRA. Фото: dōTERRA.