4 мин чтения
Простое средство для мытья посуды своими руками делается из хозяйственного мыла, горячей воды, соды и нескольких капель масла лимона. Оно хорошо моет жир и легко смывается. А смывается ли средство до конца - вопрос не праздный: остатки ополаскивателя из посудомойки в лабораторных опытах повреждали клетки кишечника.
Коротко
- Швейцарские учёные в 2023 году показали: ополаскиватель для посудомоечных машин остаётся на чистой посуде и разрушает барьер клеток кишечника в лабораторных моделях.
- Виновник - спиртовые этоксилаты, поверхностно-активные вещества из ополаскивателя.
- Рецепт ниже: мыло, вода, сода, Лимон. Три минуты и никаких этикеток с мелким шрифтом.
- Если нет времени варить, есть готовая abode Жидкость для мытья посуды без фосфатов, сульфатов, фталатов, красителей и хлора.
Что остаётся на тарелке после мытья
Мы привыкли думать: посуда чистая, значит, на ней ничего нет. Но моющее средство тоже нужно смыть. А посудомойка в конце цикла специально наносит ополаскиватель, чтобы не было разводов. И этот слой никто уже не смывает.
Что с ним происходит дальше? Он попадает в еду.
Исследование: ополаскиватель и барьер кишечника
Работа называется «Gut epithelial barrier damage caused by dishwasher detergents and rinse aids», журнал Journal of Allergy and Clinical Immunology, 2023 год. Это группа профессора Джейхуна Акдиса из Швейцарского института исследований аллергии и астмы в Давосе.
Учёные взяли средства для профессиональных и бытовых посудомоечных машин и ополаскиватели и проверили их на клетках кишечника человека: в культуре клеток, на органоидах и на модели «кишечник на чипе».
Что нашли:
- Главный вред давал ополаскиватель. Эффект зависел от дозы и был заметен даже при разведении 1 к 20 000.
- Барьер между клетками нарушался: плотные контакты становились неровными, через слой клеток просачивалось больше веществ.
- Когда разобрали ополаскиватель по компонентам, самыми токсичными оказались спиртовые этоксилаты.
- В клетках включались гены воспаления, клеточной гибели и иммунного ответа.
- На посуде после профессиональной посудомойки оставалось заметное количество ополаскивателя, уже готовой к использованию.
Скажу честно, где границы этой работы. Это опыты на клетках, не на людях. Остатки на посуде измеряли после профессиональных машин, как в кафе и столовых. Для ручного мытья губкой такой проверки не было.
Но вывод для дома простой: чем меньше синтетических ПАВ остаётся на тарелке, тем спокойнее. И если у вас посудомойка, добавьте полоскание водой, а ополаскиватель поставьте на минимум или откажитесь от него.
Рецепт: средство для мытья посуды своими руками
Понадобится:
- 50 г хозяйственного мыла без отдушек;
- 500 мл горячей воды;
- 2 столовые ложки пищевой соды;
- 10-15 капель масла Лимона или Грейпфрута.
Как сделать:
- Натрите мыло на мелкой тёрке.
- Залейте горячей водой и размешайте до полного растворения. Можно оставить на ночь.
- Добавьте соду, перемешайте.
- Когда смесь остынет, добавьте масло и ещё раз перемешайте.
- Переложите в банку с дозатором. Через несколько часов средство загустеет в гель.
Почему лимон: в каталоге dōTERRA масло лимона советуют для чистки кухонных столешниц и приборов из нержавеющей стали. А ещё с ним посуда пахнет свежестью, а не «химической морской волной» )
Для пригоревших сковород и противней: насыпьте соду или сухую горчицу прямо на влажную губку. Старый проверенный способ.
Как пользоваться домашним средством
- Небольшое количество на влажную губку, как обычное средство.
- Смывайте тёплой проточной водой, тщательно. Это главное правило для любого средства, даже самого натурального.
- Храните при комнатной температуре и перемешивайте, если расслоится.
- Сода и мыло сушат кожу, поэтому посуду лучше мыть в перчатках.
Если дома посудомоечная машина
Отказываться от посудомойки не нужно, она экономит время и воду. Но несколько простых шагов уменьшат то, что остаётся на тарелках:
- Уберите ополаскиватель или поставьте его дозировку на минимум. Разводы на стаканах неприятны, но это просто следы воды.
- Не кладите таблетку «с запасом» и не добавляйте средство сверх нормы.
- Если в машине есть режим дополнительного полоскания, включайте его.
- Детские бутылочки, тарелки и ложки можно домывать руками и ополаскивать проточной водой.
Это не требование из исследования, а просто здравый смысл: меньше средства на входе, меньше остатков на выходе.
Готовая альтернатива
Если варить средство некогда, у нас дома стоит abode Жидкость для мытья посуды. В каталоге dōTERRA о ней сказано:
- не содержит фосфатов, сульфатов, фталатов, красителей и хлора;
- удаляет жир и загрязнения;
- аромат грейпфрута;
- продаётся в рефил-формате, для неё есть стеклянный диспенсер.
Ещё рецепты для кухни и дома в статьях универсальное чистящее средство своими руками и уборка без химии: 7 рецептов с эфирными маслами.
P.S. Самое приятное в домашнем средстве - вы точно знаете, что в нём. Пять ингредиентов, и все понятны )
Исследование
Gut epithelial barrier damage caused by dishwasher detergents and rinse aids, Journal of Allergy and Clinical Immunology, 2023 (английский язык)
Источники: Journal of Allergy and Clinical Immunology; Каталог продукции dōTERRA; буклеты к наборам dōTERRA.
Грейпфрут / Grapefruit · Лимон / Lemon
Хотите попробовать на себе?
С чего начать, какой набор выбрать под вашу задачу и как заказать по цене для участников, собрано на одной странице.