5 мин чтения
Куркуму обычно обсуждают как специю и источник куркумина, жёлтого пигмента. Но из её корня получают и эфирное масло, у которого совсем другой состав.
В 2026 году вышел обзор, посвящённый этому маслу: что в нём содержится на самом деле, что известно о его безопасности и насколько часто под его видом продают другой продукт.
Последний вопрос оказался одним из самых наглядных результатов работы.
Коротко
- Это не опыт на людях, а обзор: химический анализ 75 образцов масла плюс разбор уже опубликованных исследований.
- Все восемь авторов - сотрудники dōTERRA, работу оплатила dōTERRA. Это прямо указано в статье.
- Подлинное масло куркумы больше чем на 85% состоит из сесквитерпенов, главные из них - турмероны.
- Из 25 масел, купленных на Amazon с надписью «100% куркума», 4 оказались ненастоящими.
- По собранным данным профиль безопасности благоприятный. Но данных на людях мало, и это не означает, что масло что-то лечит.
Зачем понадобилось исследование
Большая часть работ о куркуме посвящена куркумину. Эфирное масло изучено заметно хуже.
Его получают паровой или водной дистилляцией из корня. Куркумина в масле нет: его молекулы слишком тяжёлые и с паром не уходят. Зато в нём есть турмероны, которые и определяют аромат.
Масло куркумы становится популярным, но с качеством на рынке есть проблемы. Состав у разных производителей заметно различается, и результаты исследований из-за этого трудно сравнивать.
Поэтому исследователи dōTERRA собрали в одной работе три вещи: химический профиль подлинного масла, анализ того, что продаётся под его видом, и данные о безопасности.
Как проводили работу
Исследование состоит из двух частей.
Первая часть - лабораторная. Взяли подлинные образцы с известным происхождением:
- 15 образцов масла из свежего корня (Непал);
- 35 образцов масла из сушёного молотого корня (Индия).
Эти образцы предоставили поставщики dōTERRA.
Затем в марте 2025 года на Amazon купили все масла, которые продавались как «100% масло куркумы» и в составе которых была указана только куркума. Набралось 25 образцов.
Все 75 образцов исследовали методом газовой хроматографии с масс-спектрометрией. Это стандартный метод: он разделяет масло на отдельные молекулы и показывает долю каждой.
Вторая часть - обзор литературы. С июня по ноябрь 2025 года авторы искали в PubMed и Google Scholar работы о безопасности и действии масла куркумы и турмеронов.
Во второй части ничего нового не проверяли. Это пересказ и анализ уже опубликованных исследований.
Результаты
Состав подлинного масла куркумы
И в масле из свежего, и в масле из сушёного корня больше 85% составляют сесквитерпены. Главные из них - три турмерона.
Масло из свежего корня (Непал, медианы):
- α-турмерон - 28,46%
- ar-турмерон - 19,63%
- β-турмерон - 13,45%
Масло из молотого корня (Индия):
- ar-турмерон - 28,98%
- α-турмерон - 23,07%
- β-турмерон - 15,50%
В свежем корне больше лёгких монотерпенов, например терпинолена (7,74%). При сушке и помоле они улетучиваются, поэтому масло из сушёного корня получается более «тяжёлым».
Таким образом, подлинное масло куркумы может заметно различаться по составу в зависимости от сырья, и это нормально.
Что продают под видом масла куркумы
Большинство купленных образцов соответствовали подлинному маслу: те же три турмерона на первых местах.
Но 4 из 25 авторы признали ненастоящими. В них обнаружили следующее:
- В одном 73,5% состава - жирный эфир, который используют в косметике. Турмеронов там всего около 16% на все три вместе. По сути, это масло куркумы, сильно разбавленное основой.
- В другом почти не было турмеронов, зато много цитраля (гераниаль 14,51% и нераль 7,56%). Такой профиль похож на подмешанное масло лемонграсса или цитронеллы.
- Ещё в двух нашли жирные кислоты и глицериды. Это признаки разбавления растительным или косметическим маслом.
У нескольких образцов больше 15-30% состава определить не удалось. Что это за вещества, авторы пока сказать не могут.
Все эти образцы продавались с надписью «100%». Иначе говоря, примерно каждое шестое масло с такой маркировкой оказалось не тем, чем называлось.
Данные о безопасности
Этот раздел основан на уже опубликованных работах. В основном это опыты на животных:
- Острая токсичность у крыс (внутрь) и у кроликов (на кожу) очень низкая, выше 5 г на кг веса.
- Крысы 13 недель получали масло в дозе до 500 мг на кг в день без видимого вреда.
- Тесты на повреждение ДНК были отрицательными.
- Масло не фототоксично, то есть не вызывает реакции кожи на солнце.
Данных на людях меньше. Масло в 4% разведении нанесли на предплечья 25 добровольцам: раздражения и аллергии не было.
Неразбавленное масло под повязкой слегка раздражало повреждённую кожу кроликов.
Ещё одна небольшая работа: 9 здоровых людей три месяца принимали масло внутрь (0,6 мл в день первый месяц, затем 1 мл в день два месяца). Двое выбыли: у одного появилась сыпь, у другого повторялась температура. У остальных были лёгкие жалобы, например дискомфорт в животе и головная боль. Показатели крови, печени и почек не изменились.
Данные о действии
В обзоре перечислены противовоспалительная, антимикробная и антиоксидантная активность, а также защита нервных клеток.
Но почти всё это показано на клетках и животных. Авторы сами отмечают, что клинических данных мало, а выборки маленькие.
Выделяется одна тема. В трёх клинических работах масло куркумы вместе с экстрактом повышало усвоение куркумина в 6,93-8,2 раза по сравнению с одним экстрактом.
По этому принципу устроены капсулы dōTERRA Turmeric Dual Chamber. Согласно doterra.com, во внешней камере находится масло куркумы, стандартизированное на 70% турмеронов, во внутренней - экстракт с 95% куркуминоидов.
Источники
- Saavedra DI, Carter DT, Dawson JT, Shah SA, Stevens N, Poudel A, Satyal P, Bascoul C. Turmeric (Curcuma longa) rhizome essential oil: analytical profile of authenticated and commercial samples, safety and pharmacology review. Pharmaceutical Biology, 2026; 64(1): 379-397. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/41766366/ (английский язык) · DOI: 10.1080/13880209.2026.2629622 (английский язык) · полный текст: PMC12954815 (английский язык)
- dōTERRA. Turmeric Dual Chamber Capsule. doterra.com
- dōTERRA. Turmeric and Metabolism. doterra.com
Материал подготовлен редакцией masla.me по опубликованным исследованиям. Не является медицинской рекомендацией.
Хотите масло «Куркума» dōTERRA у себя дома?
Масла заказываются по цене для участников, доставка со склада в России. Если сомневаетесь, почитайте чем они отличаются от аптечных и почему стоят дороже.
Зарегистрироваться и заказатьИнструкция со скриншотамиЗадать вопрос боту