4 мин чтения
Домашний лимонад с эфирными маслами готовится за 10 минут: свежий лимонный сок, мёд, холодная вода и пара капель масла, которые дают яркий, «натуральный» вкус. Здесь два рецепта из блога dōTERRA: имбирный лимонад с мёдом и маслом Лимона и нежный лавандовый лимонад с маслом Лаванды. Плюс главное правило, без которого масло в напитке будет плавать сверху.
Коротко
- Имбирный: сок 3 лимонов, 1-2 столовые ложки имбирного сока, 1/3 стакана мёда, 3-5 капель Лимона, вода и лёд.
- Лавандовый: сок 6 лимонов и 1 лайма, 1/4 стакана мёда, 2 капли Лаванды, около 2,5 л ледяной воды.
- Главное правило: сначала размешайте капли масла в мёде, потом добавляйте воду.
- Используйте стеклянный кувшин, не пластиковый.
- Для внутреннего применения подходят только масла, разрешённые к приёму внутрь.
- Мёд нельзя детям до года. Детям постарше - одна капля масла на весь кувшин.
Главное правило: масло сначала в мёд
Эфирные масла не растворяются в воде. Если капнуть масло прямо в кувшин, оно соберётся плёнкой на поверхности, и первый стакан окажется слишком крепким. А неразбавленное масло может раздражать слизистую рта и горла.
Поэтому масло всегда смешиваем с чем-то жирным или густым: с мёдом, сиропом, ложкой сока с сахаром. В лимонадах это удобно делать с мёдом, который и так есть в рецепте. Размешали капли в мёде, потом развели соком и водой.
И ещё: цитрусовые масла со временем разъедают пластик. Лимонад с ними лучше делать в стеклянном кувшине.
Фото: Sanjay Acharya, CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Имбирный лимонад с мёдом
Бодрый, чуть острый, с яркой лимонной свежестью. Его хорошо пить холодным летом, а в межсезонье можно сделать тёплым, если не добавлять лёд.
Ингредиенты (4-8 порций):
- 1-2 столовые ложки сока свежего имбиря;
- сок 3 лимонов;
- 3-5 капель масла Лимон;
- 1/3 стакана натурального мёда;
- 1 стакан воды и 1 стакан льда;
- холодная вода по вкусу, чтобы долить кувшин.
Как готовить:
- Выжмите сок из лимонов.
- Имбирь нарежьте кусочками, измельчите в блендере или соковыжималке и отожмите сок через марлю.
- В кувшине смешайте мёд с каплями масла Лимона до однородности.
- Добавьте лимонный и имбирный сок, воду и лёд, хорошо перемешайте.
- Попробуйте и при желании долейте холодной воды.
- Уберите в холодильник до подачи.
Лайфхак из рецепта dōTERRA: если нет свежего имбиря, замените сок на 1-2 капли масла Имбирь. Его тоже сначала вмешайте в мёд. Имбирное масло очень концентрированное, одной капли на кувшин обычно достаточно.
Лавандовый лимонад
Мягкий, цветочный, немного необычный. Такой лимонад хорош на летнем празднике и красиво смотрится с веточкой лаванды в стакане.
Ингредиенты (большой кувшин):
- сок 6 лимонов;
- сок 1 лайма;
- 1/4 стакана мёда;
- 2 капли масла Лаванда;
- около 10 стаканов (примерно 2,5 л) ледяной воды;
- для украшения: веточки лаванды и дольки лимона по желанию.
Как готовить:
- В большом стеклянном кувшине смешайте мёд с 2 каплями Лаванды.
- Добавьте сок лимонов и лайма, перемешайте.
- Долейте ледяную воду по вкусу и хорошо размешайте.
- Украсьте веточками лаванды и дольками лимона.
Не увеличивайте количество Лаванды. Две капли на весь кувшин - это как раз столько, чтобы аромат был лёгким. Больше - и напиток начнёт отдавать мылом.
Вместо сока лайма можно добавить 1 каплю масла Лайм в тот же мёд.
Варианты и замены
- С газированной водой. Замените половину воды газированной прямо перед подачей.
- Менее сладкий. Мёд можно уменьшить вдвое, лимонный вкус станет ярче.
- Без мёда. Используйте сахарный сироп: масло в нём тоже хорошо распределяется.
- Тёплый вариант имбирного. Без льда, с тёплой (не горячей) водой. Мёд и масло добавляйте, когда вода остыла до 40 градусов.
Больше идей для масел на кухне в статье эфирные масла и ароматизаторы: в чём разница.
Кому осторожнее
- Мёд нельзя детям до года.
- Детям давайте лимонад, в котором на весь кувшин не больше одной капли масла, и лучше после разговора с педиатром.
- При изжоге и гастрите кислые напитки с имбирём могут усилить дискомфорт.
- Беременным, кормящим и тем, кто принимает лекарства, сначала стоит посоветоваться с врачом.
Можно ли вообще принимать масла внутрь и какие, мы подробно разбирали в статье можно ли эфирные масла внутрь. Об особенностях лимонного масла: масло лимона.
Где купить оригинал
Для напитков важно, чтобы масло было разрешено к приёму внутрь и не содержало посторонних добавок. Оригинальные масла dōTERRA покупают напрямую у компании по регистрации: инструкция по регистрации. Актуальная цена видна в анкете при регистрации. Лимон и Лаванда входят в Семейный набор. Если вы уже партнёр dōTERRA, заказывайте через своего наставника.
Источники: блог dōTERRA, рецепты напитков; Каталог продукции dōTERRA.
Имбирь / Ginger · Лаванда / Lavender · Лайм / Lime · Лимон / Lemon
Хотите попробовать на себе?
С чего начать, какой набор выбрать под вашу задачу и как заказать по цене для участников, собрано на одной странице.