Кубики льда с эфирными маслами: рецепт

4 мин чтения

Ароматные кубики льда - это лёд с кусочками ягод, фруктов или листиков мяты и небольшим количеством эфирного масла. Бросаете пару кубиков в стакан воды, они тают и понемногу отдают вкус и цвет. Самый простой способ пить больше воды летом и красиво подать напитки гостям. Ниже базовый рецепт, 8 сочетаний из блога dōTERRA и важная поправка по дозировке.

Коротко

Нарежьте фрукты или ягоды мелко и разложите по ячейкам формы для льда.
В воде для заливки заранее размешайте мёд с 1-2 каплями масла на всю форму.
Залейте ячейки и уберите в морозилку.
Подходят масла Лимон, Лайм, Дикий апельсин, Грейпфрут, Перечная мята, Лаванда, Базилик.
Используйте силиконовую или металлическую форму, не тонкий пластик.
Для детей делайте кубики только с фруктами, без масла, или с каплей на большую форму.

Базовый рецепт

Вам понадобится:

фрукты, ягоды или травы: малина, клубника, лимон, лайм, апельсин, грейпфрут, арбуз, листья базилика или мяты;
эфирное масло, разрешённое к приёму внутрь;
1 чайная ложка мёда или сиропа;
вода;
силиконовая или металлическая форма для льда.

Как готовить:

Нарежьте фрукты мелкими кусочками и разложите по ячейкам.
В чашке размешайте ложку мёда с 1-2 каплями выбранного масла.
Добавьте к мёду немного тёплой воды, перемешайте, затем долейте холодной до объёма, нужного на всю форму.
Залейте ячейки и поставьте в морозилку на несколько часов.
Готовые кубики добавляйте в воду, чай со льдом, лимонад или газировку.

Поправка по дозировке

В американском рецепте dōTERRA предлагают по 1-2 капли масла прямо в каждую ячейку. Я советую так не делать. Масло не смешивается с водой и при заморозке остаётся концентрированной каплей внутри кубика. Когда лёд тает в стакане, эта капля попадает в рот почти неразбавленной. Цитрусовые масла и мята могут раздражать слизистую.

Надёжнее распределить 1-2 капли на всю форму через мёд, как в рецепте выше. Аромат будет мягче, зато равномерный и безопасный. Если хочется ярче, добавьте больше фруктов, а не масла.

8 удачных сочетаний

Малина и Лимон. Ягоды малины + Лимон. Красиво и чуть кисло.
Цитрусовое трио. Дольки апельсина, лимона и лайма + Дикий апельсин.
Лаванда и Лимон. Дольки лимона + 1 капля Лаванды на форму. Нежный цветочный вкус.
Лайм и мята. Кусочки лайма и листики мяты + Лайм или Перечная мята. Почти мохито без алкоголя.
Грейпфрут и базилик. Кусочки грейпфрута и лист базилика + Грейпфрут. Для тех, кто любит горчинку.
Клубника и Лимон. Половинки клубники + Лимон. Классика, которую любят дети (для них без масла).
Арбуз и Лайм. Кубики арбуза + Лайм. Самый летний вариант.
Лимон и Лайм. Дольки обоих фруктов + капля Лимона. Освежающая кислинка.

В оригинальном рецепте в списке масел есть и Базилик. Он очень травяной и сильный: одной капли на форму более чем достаточно, а лучше обойтись свежими листьями.

Ароматные кубики льда с эфирными маслами: 8 сочетаний: пара зимой греет руки дыханием

Где пригодятся

Каждый день. Бутылка воды с двумя кубиками на рабочем столе. Пьётся гораздо охотнее, чем простая вода.
Праздники. Разноцветный лёд в прозрачном кувшине сразу украшает стол.
Чай со льдом. Лимонные или мятные кубики в холодном зелёном чае.
Лимонады. Лёд, который не разбавляет вкус, а добавляет свой. Рецепты лимонадов с маслами мы собрали отдельно.

Мой любимый вариант - лайм с мятой. Летом у нас в морозилке всегда есть пакет таких кубиков для воды.

Советы по посуде и хранению

Цитрусовые масла со временем разъедают пластик, поэтому лучше силиконовая или металлическая форма.
Готовые кубики переложите в плотный пакет или контейнер, чтобы они не впитали запахи морозилки.
Используйте за 2-3 недели: потом фрукты теряют цвет и вкус.
Для прозрачного льда берите кипячёную остывшую воду.

Кому осторожнее

Детям давайте кубики с фруктами без масла или с одной каплей на большую форму, и лучше после разговора с педиатром.
Перечная мята у некоторых усиливает изжогу. Если так бывает, выбирайте цитрусы.
Беременным, кормящим и тем, кто принимает лекарства, сначала стоит посоветоваться с врачом.
Грейпфрут как фрукт взаимодействует с рядом лекарств. Если вы принимаете постоянные препараты, уточните у врача.

Какие масла можно принимать внутрь, подробно в статье можно ли эфирные масла внутрь. Правила для детей: эфирные масла и дети.

Где купить оригинал

Для льда и напитков важно, чтобы масло было разрешено к приёму внутрь и не содержало посторонних добавок. Оригинальные масла dōTERRA покупают напрямую у компании по регистрации: как зарегистрироваться. Актуальная цена видна в анкете при регистрации. Лимон, Лаванда и Перечная мята есть в Семейном наборе. Если вы уже партнёр dōTERRA, заказывайте через своего наставника.

Источники: блог dōTERRA; Каталог продукции dōTERRA.

Базилик / Basil · Грейпфрут / Grapefruit · Дикий апельсин / Wild Orange · Лаванда / Lavender · Лайм / Lime · Лимон / Lemon · Перечная мята / Peppermint