Коричный альдегид - главная молекула масел кассии (75-97 %) и корицы (45-80 %), и именно он пахнет свежей булочкой с корицей. Учёные изучали его широко, хотя многое пока изучено в лабораторных условиях, а на людях проведено лишь несколько небольших испытаний. И честно скажем сразу: это один из самых раздражающих и аллергенных компонентов эфирных масел, поэтому мы обращаемся с ним особенно бережно. Рассказываем, что о нём известно.
В каких маслах больше всего коричного альдегида
Коричный альдегид живёт в коре коричников: больше всего его в масле кассии (коричника китайского) - 75-97 %, а в масле корицы - 45-80 %.
Проценты из руководства dōTERRA по химии и научных анализов: у каждой партии масла состав немного свой.
Коричный альдегид в аптеке: где ещё встречается
Коричный альдегид встречается не только во флаконах кассии и корицы: его можно найти и на аптечной полке, и даже в наборе для аллергопроб. Вот средства, где он есть сам или в составе масла и коры кассии.
Бальзам, среди действующих веществ которого есть масло коры коричника ароматного (кассии), а главный компонент этого масла - коричный альдегид: 0,053 мл на банку 4 г вместе с камфорой, ментолом, маслами мяты, эвкалипта и гвоздики. источник
Карандаш для вдыхания, где масло коры коричника ароматного (кассии) - один из действующих компонентов, 6 мг на карандаш; детям до 2 лет он противопоказан. источник
Российская настойка из нескольких растений, среди действующих компонентов которой есть кора коричника китайского (кассии), 4,52 г на 1 л, а она природный источник коричного альдегида. источник
Мазь, где действующие вещества - камфора и ментол, а масло кассии, главный компонент которого коричный альдегид, указано в составе как неактивный ингредиент. источник (английский язык)
Набор пластырей для выявления контактной аллергии, где коричный альдегид (около 41 мкг на пластырь) входит в стандартный аллерген «Fragrance Mix»: набор нужен, чтобы найти аллергию на ароматизаторы, это диагностика, а не лечение. источник (английский язык)
10 исследований о пользе коричного альдегида
Афты во рту: с коричным альдегидом язвочки меньше, а боль слабее
У людей с повторяющимися афтами во рту язвочки на 3-й, 5-й и 7-й день были заметно меньше, а боль слабее, когда к ним приклеивали пластырь с коричным альдегидом, а не такой же пластырь без него (плацебо). Это было рандомизированное двойное слепое исследование.
2022 · BMC Oral Health · PubMed (английский язык)
Когда трудно глотать: с коричным альдегидом и цинком глоток безопаснее
Исследователи отметили, что у 58 человек с нарушением глотания из-за возраста, инсульта или нейродегенеративных заболеваний пищевой комок с коричным альдегидом и цинком помогал гортани закрываться быстрее, пища реже попадала в дыхательные пути, а безопасных глотков становилось больше, без значимых нежелательных явлений. Оценивали разовый эффект во время проверки глотания, а не курс.
2020 · Neurogastroenterol Motil · PubMed (английский язык)
Коричный альдегид и обмен веществ: организм тратил больше энергии
После коричного альдегида организм здоровых взрослых тратил больше энергии, чем после плацебо, а сжигание жиров после еды держалось на более высоком уровне. В отличие от жгучего капсаицина из перца, дозу коричного альдегида участники не сочли слишком резкой.
2016 · Sci Rep · PubMed (английский язык)
Мазь для рта с коричным альдегидом: кандиды меньше, воспаления нет
У 35 взрослых со здоровой слизистой рта мазь с коричным альдегидом за 15 дней не вызвала воспаления, а число колоний грибка кандида снизилось как минимум на 99 %; лёгкое жжение отметили 17 % участников. Как мазь работает при молочнице во рту, в этой работе пока не проверяли.
2022 · Clin Oral Investig · PubMed (английский язык)
Коричный альдегид и метаболический синдром: сахар, жиры и давление
Систематический обзор связал коричный альдегид с противовоспалительным и антиоксидантным действием, а также с влиянием на сахар и жиры в крови, лишний вес, давление и выделение инсулина. Многое пока изучено в лабораторных условиях, и авторы подчёркивают, что надёжных клинических данных на людях ещё нет.
2024 · Mini Rev Med Chem · PubMed (английский язык)
Коричный альдегид и печень: меньше жира, воспаления и рубцовой ткани
Обзор девяти доклинических работ показал, что коричный альдегид неизменно улучшал биохимические показатели печени, уменьшал накопление жира, отложение коллагена, воспаление, окислительный стресс и гибель клеток. Это пока лабораторные данные.
2026 · J Int Med Res · PubMed (английский язык)
Коричный альдегид усиливал антибиотики против устойчивых бактерий
Обзор лабораторных работ показал, что коричный альдегид возвращал бактериям, устойчивым к лекарствам, чувствительность к препаратам и усиливал действие антибиотиков, особенно цефотаксима, ципрофлоксацина и гентамицина. Клинических испытаний пока нет.
2023 · Antibiotics (Basel) · PubMed (английский язык)
Коричный альдегид из коры коричника подавлял вирус гриппа
В лабораторных исследованиях коричный альдегид из коры коричника подавлял размножение вируса гриппа A тем сильнее, чем выше доза, а при самой высокой концентрации вирус уже не обнаруживался. На людях это пока не проверяли.
2007 · Antiviral Res · PubMed (английский язык)
Раны со стафилококком: с коричным альдегидом заживление шло лучше
В лабораторных исследованиях раны с золотистым стафилококком при коричном альдегиде заживали лучше, бактерий становилось меньше, а маркеров воспаления, таких как TNF-альфа и IL-6, в ранах было меньше. На людях это пока не проверяли.
2023 · Molecules · PubMed (английский язык)
Коричный альдегид и стресс: учёные увидели признаки меньшей тревоги
Исследователи связали коричный альдегид со снижением тревожности при остром и хроническом стрессе, при этом общая активность не менялась. Это лабораторные данные, на людях такой эффект пока не изучали.
2019 · Stress · PubMed (английский язык)
Коричный альдегид: как обращаться бережно
Коричный альдегид - один из самых раздражающих и аллергенных компонентов эфирных масел: он входит в стандартный аллерген для патч-тестов, и описаны контактная крапивница и даже анафилаксия. Поэтому масла кассии и корицы мы наносим только сильно разбавленными и после пробы на маленьком участке, никогда на повреждённую или больную кожу и слизистые, а на детскую кожу их лучше не наносить совсем. Внутрь - только кулинарные количества и никаких курсов без врача: безопасные дозы для людей не установлены, а клинических данных мало. При беременности и кормлении грудью данных о безопасности нет, так что без врача не применяем ни внутрь, ни на кожу.
Исследования описывают отдельное соединение, многое пока изучено в лабораторных условиях. Это не рекомендация к лечению и не обещание, что масло действует как лекарство. Если есть диагноз, беременность или маленький ребёнок, сначала посоветуйтесь с врачом.
Фото растений: Steve Fitzgerald, CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons; Deror_avi, CC BY-SA 3.0, Wikimedia Commons.