5 мин чтения
Эфирное масло кориандра получают из семян кориандра посевного (Coriandrum sativum). Его применяют четырьмя способами: несколько капель внутрь после обильной еды для комфортного пищеварения, щепотку аромата в блюда, каплю в крем для жирной кожи и в диффузор, когда хочется расслабиться. Ниже разберу каждый способ с дозировками.
Коротко
- Масло кориандра делают из семян, а масло кинзы из листьев того же растения. Это два разных масла.
- После сытного ужина: 1-2 капли в стакан воды.
- В блюда: начинайте с капли на кончике зубочистки, вкус сильный.
- Для кожи: 1 капля в порцию крема для жирных участков.
- Для вечера: 2-3 капли в диффузор или капля на ладони и глубокий вдох.
Что это за масло
Кориандр - растение, у которого съедобно почти всё, но чаще всего используют листья и семена. Листья мы знаем как кинзу, семена как пряность для хлеба, маринадов и квашеной капусты. Эфирное масло кориандра получают паровой дистилляцией именно семян.
Аромат у него совсем не такой, как у свежей зелени: зелёный, цветочный, травянистый, с тёплой пряной нотой. Многие, кто не любит запах кинзы, спокойно относятся к кориандру.
Кориандр знают тысячи лет. Семена находили в египетской гробнице Рамсеса II, а Гиппократа называют среди тех, кто его рекомендовал. Традиционно его ценили для пищеварения, для расслабления и для чистой кожи, и российский каталог dōTERRA описывает масло почти теми же словами: поддерживает пищеварительную функцию, помогает сохранить свежий цвет лица и оказывает расслабляющее действие.
Сегодня dōTERRA получает кориандр из Молдовы. Про поля, монастыри и маленькие дистиллерии есть отдельная история: кориандр из Молдовы.
Фото: Sanjay Acharya, CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
После сытной еды
Это самый частый способ. Журнал dōTERRA Living советует принять несколько капель внутрь после обильной трапезы, чтобы помочь пищеварению. Российский каталог даёт ту же рекомендацию.
- 1-2 капли в стакан воды комнатной температуры.
- Или 1-2 капли в тёплый (не горячий) травяной чай.
- Или капля в пустую растительную капсулу, если вкус кажется слишком ярким.
Если хочется усилить эффект, у dōTERRA есть смесь для пищеварения Дайджест Зен, в которую кориандр входит как один из компонентов. У нас дома они стоят рядом на кухонной полке, и после праздничного стола чаще всего берут именно их.
Важно: если тяжесть, боль или дискомфорт повторяются, это повод пойти к врачу, а не увеличивать количество капель.
В блюдах: немного значит много
Масло кориандра прекрасно работает там, где вы обычно кладёте молотые семена: в тесто для бородинского хлеба, маринад для мяса, соус карри, заправку для моркови по-корейски, домашнюю колбасу. Но оно в десятки раз концентрированнее пряности.
- Опустите зубочистку во флакон и помешайте ею соус. Для кастрюли супа этого часто достаточно.
- Для маринада на килограмм мяса хватает 1-2 капель, смешанных с маслом или йогуртом.
- Добавляйте в конце приготовления: при долгом кипячении аромат улетает.
- Хорошо сочетается с диким апельсином в сладкой выпечке и с лаймом в азиатских заправках.
Подробнее о том, как вообще готовить с эфирными маслами, есть в статье эфирные масла и ароматизаторы: в чём разница.
Для кожи
Каталог рекомендует наносить кориандр на жирные участки кожи, чтобы сохранить свежий цвет лица. Удобнее всего так:
- 1 капля на порцию вашего обычного крема или флюида для Т-зоны.
- Или 1-2 капли на чайную ложку фракционированного кокосового масла для точечного нанесения.
- Перед первым применением проверьте на сгибе локтя и подождите сутки.
Журнал Living предлагает ещё один вариант для вечера: капля кориандра в увлажняющий крем, который наносят на заднюю поверхность шеи или на стопы. Это скорее ритуал для расслабления, чем уход за кожей. Для массажа уставших мышц и суставов масло тоже разводят кокосовым.
Для расслабления и сна
Аромат кориандра мягкий и тёплый, поэтому его ставят в диффузор вечером.
- 2-3 капли в диффузор за полчаса до сна.
- Капля на ладони: разотрите, сложите ладони у носа и сделайте несколько глубоких вдохов.
- Хорошие пары: лаванда, бергамот, дикий апельсин.
Пример смеси для спальни: 3 капли лаванды, 2 капли кориандра, 1 капля бергамота. Пропорции можно менять под себя. Как выбрать диффузор и сколько капель наливать, я разобрал в статье аромадиффузор для дома.
Безопасность
- Внутрь используйте только масло, на этикетке которого разрешён приём внутрь. У dōTERRA кориандр к таким относится.
- Не больше нескольких капель за раз, и не каждый день месяцами без перерыва.
- Беременным, кормящим и детям внутрь без согласования с врачом не давайте.
- Наружно всегда разводите, особенно на чувствительной коже.
- Храните флакон закрытым, в тёмном месте, подальше от детей.
Общие правила собраны в полном гиде по безопасности.
Где купить оригинал
Оригинальные масла dōTERRA с гарантией качества покупают напрямую у компании по регистрации. Как оформить её самостоятельно, по шагам со скриншотами: регистрация в dōTERRA. Актуальная цена видна в анкете при регистрации.
Кориандр продаётся отдельным флаконом 15 мл. Если вы только начинаете, посмотрите Семейный набор: в нём 10 базовых масел, с которыми кориандр потом прекрасно сочетается. Если вы уже партнёр dōTERRA, заказывайте через своего наставника, он подскажет лучше всех.
Источники: Каталог продукции dōTERRA; журнал dōTERRA Living.
Бергамот / Bergamot · Дайджест Зен / DigestZen · Дикий апельсин / Wild Orange · Кинза / Cilantro · Кокосовое масло / Fractionated Coconut Oil · Кориандр / Coriander · Лаванда / Lavender · Молдова
Хотите попробовать на себе?
С чего начать, какой набор выбрать под вашу задачу и как заказать по цене для участников, собрано на одной странице.